昨日、今日との二日間、

地元の秋祭りが行われている。

そしてお祭りにかかせないのがこれ。

柿の葉っぱを利用した、『柿の葉寿し』。

たぶん、石川県独特の押し寿司。

嫁に来た当事は、

『これコンブか〜？？？　しかも有り得ない青さだし〜！！！』と、

毎回思っていたのを覚えてる。。。

少しづつ、その家庭ならではの工夫がなされるこの押し寿司。

ご飯と具との絶妙なバランスは、

今のところ、私の中では義理母のが一番かな〜。

真似は到底出来ないけど。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒガシノ　リツコ